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员工用心微笑

文章出处:网责任编辑:作者:人气:-发表时间:2014-07-31 09:13:00【

  现今高速发展,微笑服务是一个老生常谈的话题,但也是很多服务行业一直在攻克的难题。

  一位饭店前厅部员工小李由于待人和气、礼貌周到,屡屡受到客人表扬。小李标志性的形象是一脸灿烂的笑容。每每见到客人,她总是笑脸相迎。然而,最近小李却经常失眠、焦虑。无奈,她只好到医院去寻求帮助。精神科医生检查测试之后,诊断小李患上了抑郁症。熟识的人听说小李患上了抑郁症,都觉得不可思议,因为在大家印象中,小李一直是一个活泼开朗、笑容满面的女孩。小李属于典型的“职业微笑族”——即因为职业的缘故不得不“笑脸迎人”的群族。很多情况下,他们的笑容并不是发自内心的,而是为了工作、礼节等需要强装出来的笑容,与心理实际情绪的反差会让她们产生委屈感、挫败感、沮丧感。这些负面情绪累积过多,如果平时不注意调节,久而久之极有可能出现沮丧和抑郁等心理问题。

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  对于饭店行业而言,微笑服务是一个老生常谈的话题,但也是很多服务行业一直在攻克的难题。
就饭店从员工入职开始就培训、教育员工要“微笑”。可是却少有酒店引导员工如何发自内心的笑。有的酒店要求服务员回家对着镜子,露出8颗牙齿练习微笑;有的是让员工在上岗的时候忘记不愉快的事,想一些快乐的事;有的酒店采用员工间相互督促保持对客微笑;更有一些饭店的质检部门将对客微笑列入绩效考核范畴,如不达标处以罚款等。对于客人而言,服务员硬挤出来的笑还不如不笑。这种靠行政命令强迫,依靠硬性要求做出来的微笑显然不是酒店微笑的标准。这样的培训和管理方式也不可能造就像阳光一样暖人的微笑。微笑绝不是露出8颗牙齿那么简单,绝不仅是一个面部表情。比如一个服务员有着一张微笑的表情,但招呼客人的声音却没有一丝热情,你能说他在微笑吗?再如一张微笑的面部,却没有谦恭的姿态,你能说这是微笑吗?能够感染客人,能够让顾客感受到阳光般温暖的微笑是什么样的呢?
 
  一些从事旅游服务教学及企业培训过程中强烈地感受到:真正的微笑是一种态度、是热烈的眼神、是亲切柔和的声音、是谦恭礼貌的肢体动作、是不受大脑意识控制,是内心喜悦的自然表达。因此饭店对于员工进行微笑训练的根本并不是进行表面肌肉的训练,而应当是进行内在心态的训练,采用有效的培训方式,引导员工建立正确的待事待人的观念,选择正确角度看问题,进而能够以阳光心态面对委屈、挫折,以强有力的心理调适能力去面对压力,这样才能把生活中的所遇到的不快乐的事情变成快乐的事,让其内心每一天感到真实的快乐,产生从内而外协调一致的、真正的微笑,如同佛祖“拈花一笑”般,自然而然。
 
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